Passados os primeiros meses após o início da pandemia do coronavírus e com o agravamento da situação, levando as famílias a se isolarem totalmente. Nossa família saiu de Cuiabá para a região serrana do Rio de Janeiro para fazer companhia e cuidar da vó Madalena, que tem pouco mais de 80 anos. Lá ficamos literalmente isolados em uma fazenda de familiares por três meses. Nós, os adultos, íamos a cidade mais próxima quando necessário, porém as crianças não se ausentaram da fazenda nem por um único dia sequer.Certamente toda a...

Quem nunca leu um aviso como esse: “Atenção: proibido entrar com comidas e bebidas!”, atire a primeira pedra.A grande maioria dos estabelecimentos comerciais do ramo do entretenimento que servem alimentos, têm placas com avisos como esse no local, como também nos sites e redes sociais por vários motivos.Atire a primeira pedra quem nunca viu! Porém ver, não significa ler e se não chamou a atenção e não incomodou, é porque felizmente nunca houve um problema relacionado a restrição alimentar na família ou com alguém conhecido, pois quando se depara com...

Por Eliane PenachimFonoaudióloga Atuação clínica em Alergia, Amamentação, Introdução e Recusa Alimentar de bebês e crianças. Atraso de fala e linguagem. Supervisão.Comer é sensorialVocê sabia que comer é uma das ações mais sensoriais que nós seres humanos fazemos ?Os 5 sentidos básicos– Visual: é o primeiro estímulo despertado , vemos a cor, a forma, a aparência, defeitos, espessura…– Olfato: é o segundo a ser apreciado e está ligado ao paladar .– Tátil: percepção de temperatura, pressão, maciez ou não , entre outras– Gustativo: sensação e percepção do sabor, doce, salgado,...

Durante entrevista concedida a comunicadora em inclusão sócio alimentar, Leda Alves, também apresentadora do programa Livre Alimentar na rádio Metrópole fm de Cuiabá – MT, a alergista Dra. Ariana Yang explicou que a não comercialização do dispositivo de adrenalina auto injetável no Brasil, que é utilizado para reações alérgicas graves, se deve a ausência de estudos que atendam exigências técnicas pertinentes ao medicamento.No dia 21 de março, Leda Alves, entrevistou no programa Livre Alimentar, que é apresentado semanalmente às quintas-feiras na rádio Metrópole fm de Cuiabá – MT, a médica...

Ontem senti na pele o que ouço de muitos pacientes sobre suas experiências prévias em atendimentos médicos.Eu adoeci. Tive uma crise hipertensiva. Me senti muito mal. Sou médica, eu sabia dos riscos da pressão muito alta acompanhada de sintomas. Fui ao PS. Senti a angústia da espera enquanto as “possibilidades” rondavam meus pensamentos. Não demorou muito, fui chamada. Mas tempo é relativo. Os 40 minutos na sala de espera me pareceram rápidos perto do minuto que demorou para o médico tirar os olhos do próprio celular e me dirigir a...

A campanha agosto dourado incentiva o aleitamento materno e o dourado remete a cor, que por sua vez, está relacionada ao padrão ouro de qualidade do leite materno. A iniciativa é de extrema importância, porém é preciso ir além e também incluir nas campanhas mães que amamentam crianças com alergias alimentares, pois em alguns casos, essas mães ao receberem o diagnóstico de seus filhos, precisam restringir o alimento alergênico de sua dieta para continuarem amamentando.De acordo com o ministério da saúde, o leite materno é um alimento completo. Isso significa...

Artigo de opiniãoUma reflexão sobre in(dependência), aspectos da vida e do cotidiano do brasileiro. O que pensar? o que esperar? o que fazer? o que não fazer? o que falar? o que calar? Temos direitos conquistados, mas será que desfrutamos deles de fato? E quanto aos deveres de todo cidadão? Todos fazem sua parte, ou estamos condicionados ao outro? ou seja, se o outro fizer eu faço. Ou ainda, esperamos que as ordens sejam dadas, já que desconhecemos nossos direitos e deveres? Sendo assim, o que vier, eu aceito sem questionar....

Hoje, 20 de setembro de 2023, completam-se 4 anos pós realização da primeira audiência pública para debater Alergia Alimentar em Mato Grosso. Foi um pedido feito por um grupo de mães de crianças com alergia alimentar para o deputado estadual Dr. Eugênio, na época em seu primeiro mandato, que entendeu a necessidade de informar a sociedade sobre o tema, como também debater junto ao poder público a necessidade de se implementar políticas públicas inclusivas.Tudo começou com pedidos de ajuda de mães de crianças diagnosticadas com alergia alimentar. Em um grupo...

Há um mês, mais especificamente nos dias 27 e 28 de outubro, foi realizado em Campinas – SP, o FANP – Food Allergy (Alergia Alimentar) para Nutricionistas e Pediatras. O FANP foi um curso de imersão e atualização em Alergia Alimentar, realizado por Dra. Ariana Yang do IAC – Instituto de Alergia Campinas.O curso, de acordo com a idealizadora, a alergista e imunologista, Dra. Ariana Yang, foi designado para profissionais da saúde interessados em expandir seus conhecimentos sobre alergia alimentar.“Alergia Alimentar é um problema de saúde cada vez mais comum,...

Será um sonho impossível ou possível de realizar se deparar com locais dispostos a incluir pessoas com restrições alimentares? A culinária inclusiva ainda é pouco praticada e difundida, e isso por diversos fatores, como por exemplo, a dificuldade que culinaristas inclusivas têm no fornecimento de insumos devidamente seguros e com laudos técnicos totalmente confiáveis.Pessoas com restrições alimentares, como alérgicos e intolerantes alimentares e celíacos, não encontram facilmente opções de locais que ofertem a possibilidade da inclusão alimentar com alimentos devidamente seguros e aptos para esse público.É bem verdade que no...

Encontrar locais aptos para pessoas celíacas, alérgicas e intolerantes alimentares e até veganas, não é muito comum. Primeiro porque esses locais são raros mesmo, além disso, pouco divulgados. Por isso sempre que possível, o Livre Alimentar divulga e ajuda promover.Vamos ao relato de dois felizes achados da família Livre Alimentar, enquanto viajava de carro, saindo de Cuiabá – MT com destino ao Rio de Janeiro, passando por Mato Grosso do Sul e São Paulo.Uma das paradas programadas para visitar familiares, amigos e descansar, era São José do Rio Preto –...