31 de Março: Dia Nacional da Saúde e Nutrição

No dia 31 de março é celebrado o Dia Nacional da Saúde e Nutrição, data que reforça a importância da alimentação equilibrada como aliada na prevenção de doenças crônicas e na promoção da qualidade de vida.

Segundo especialistas, hábitos alimentares saudáveis — ricos em frutas, verduras, fibras e pobres em ultraprocessados — reduzem significativamente os riscos de hipertensão, diabetes tipo 2, obesidade e doenças cardiovasculares. 

Estudos científicos mostram que:

• O consumo elevado de ultraprocessados está associado ao aumento da mortalidade precoce.
• A ingestão adequada de fibras pode reduzir em até 25% o risco de câncer de cólon.
• A redução do sal na dieta é uma das medidas mais eficazes para prevenir hipertensão e AVC.

Além da nutrição, especialistas destacam a necessidade de uma abordagem multidisciplinar no cuidado à saúde. Médicos, nutricionistas, educadores físicos, psicólogos e fisioterapeutas atuam de forma integrada para garantir tratamentos mais eficazes e sustentáveis, colocando o paciente no centro do cuidado, conforme explica a médica alergista, Dra. Ana Carolina, da Clínica Centro de Alergia em Mato Grosso – CAMT, em Cuiabá-MT.

“O manejo conjunto do médico especialista e do profissional da nutrição traz grande benefício ao tratamento, uma vez que o médico atua no diagnóstico, na indicação dos tratamentos e restrições alimentares necessárias, e o nutricionista faz uma avaliação nutricional global, tanto de possíveis carências, distúrbios alimentares como a aversão e seletividade, tão comuns nas alergias alimentares, e conduz o tratamento nutricional. Juntos podemos definir o melhor momento para realizar exames, como os testes de provocação oral (TPO) e reintroduzir alimentos antes restritos. Juntos podemos promover uma melhor saúde global, melhor controle das patologias de origem alérgicas, com menor restrição possível, além de maior inclusão social dessas famílias.”

O Dia Nacional da Saúde e Nutrição Mais do que uma data comemorativa, é um chamado à ação coletiva para construir um futuro com mais qualidade de vida, segundo explica a diretora científica do Instituto LG, Carla Morais: 

“No cenário da saúde, o trabalho em equipe é o alicerce para a segurança do paciente e a eficiência dos desfechos clínicos, pois permite que diferentes saberes se complementem para oferecer um cuidado integral e humanizado. No entanto, para que essa engrenagem funcione com precisão, a formação continuada e o aprimoramento constante são indispensáveis. A área da saúde evolui em um ritmo acelerado, com novas tecnologias e protocolos surgindo diariamente, o que exige que o profissional não apenas domine sua técnica inicial, mas mantenha uma postura de eterno aprendiz. Investir na atualização técnica e comportamental fortalece a sinergia do grupo, reduz erros e garante que a assistência prestada esteja sempre alinhada às melhores evidências científicas disponíveis.”

Portanto, o 31 de março deve ser visto como um convite coletivo: governos, instituições, profissionais e cidadãos precisam unir esforços para transformar a saúde e a nutrição em prioridades permanentes. Afinal, investir em alimentação saudável e em cuidados integrados é investir em um futuro mais justo, produtivo e sustentável para toda a sociedade brasileira.