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Ponto de vendas de produtos sem glúten e sem leite é inaugurado em Cuiabá

Cozinha inclusiva de Primavera do Leste – MT, inaugurou primeiro ponto de vendas de delícias inclusivas pronta entrega em Cuiabá. Todos os produtos disponibilizados no ponto de vendas são sem glúten, sem leite e sem corantes artificiais, aptos para celíacos, intolerantes e alérgicos alimentares.

No dia 25 de fevereiro de 2023, Bruna Mendes Dias, empreendedora, idealizadora e culinarista inclusiva da Cozinha Inclusiva Delícias da Fer de Primavera do Leste, no estado de Mato Grosso, inaugurou o primeiro ponto de vendas de produtos inclusivos pronta entrega na capital do estado, Cuiabá.

Bruna e a filha Fernanda de 9 anos, são celíacas. Fernanda (Fer) também tem alergias alimentares múltiplas.

Bruna conta que ao receber o diagnóstico da filha, que na época tinha 3 anos, e se dar conta de quantos alimentos teria que restringir da alimentação da família, e sim, da família, porque o esposo da Bruna e pai da Fernanda, Rafael, optou por aderir a mesma alimentação, já que glúten e alguns alergênicos como leite, soja, castanhas e outros, não poderiam mais nem sequer estar no mesmo ambiente, já que a Fernanda poderia sofrer a pior reação alérgica possível, que é a anafilaxia, por inalação de alguns deles. Bruna então não teve opção, a não ser, ir para a cozinha e fazer adaptações de receitas e testar alguns pratos, sem sucesso.

Apesar das inúmeras tentativas frustradas, desistir não era opção, pois a filha Fernanda, precisava se alimentar de forma segura e adequada. Enfim, Bruna continuou os testes, conheceu pessoas que também tinham restrições alimentares que a ajudaram no processo, e enfim, quando já conseguia produzir alimentos aptos e saborosos para a família, foram surgindo pessoas que pediam para que ela fizesse salgados e bolos para que pudessem comprar e ter opções para levar em eventos para os quais eram convidados. E assim, surgiu a Cozinha Inclusiva Delícias da Fer, que atende o público celíaco, intolerante e alérgico alimentar e vegano.

Todos os produtos comercializados pela Delícias da Fer, que vão desde salgados, pães, mini pizzas, bolos, doces até sonhos e donuts, são sem glúten, ovos, leite, soja, arroz, aveia, corantes, frutos do mar, castanhas e látex natural.

Bruna relatou como foi o início do sonho de ter um ponto de vendas Delícias da Fer em Cuiabá e como acabou virando realidade.

“Conheci a Mel através da Silvia Jecev, eu já estava algum tempo nessa vida de mãe de celíaco e alérgico alimentar múltiplo, quando a Mel me chamou no WhatsApp pedindo se eu podia orientar e ajudar ela, pois o Davi tinha restrição a 36 alimentos. Me lembro como se fosse hoje, quando sai da consulta da Dra. Lanna e fui lá. Cheguei por volta das 13h e saí após a meia noite, conversando, acolhendo e orientando ela , o esposo e família. Dali surgiu uma grande amizade, que futuramente viria a ser uma parceria, pois ela já tinha a loja e eu já estava produzindo e comercializando as Delícias da Fer. Desde o início sempre cogitamos ter os produtos para venda em Cuiabá, mas sempre acontecia um imprevisto e não dava certo, então como eles tinham um freezer grande na loja deles, eu conversei com ela e perguntei se podia oferecer para meus clientes retirarem os pedidos na loja dela, pois assim eles já aproveitavam e conheciam os produtos dela, que também são seguros para alérgicos e celíacos. Porém ano passado o freezer queimou e precisamos parar com as retiradas na loja D’mel, mas uma conversa entre amigas acabou transformando o problema em uma oportunidade e nosso sonho renasceu com mais força. Começamos a estudar e ver as possibilidades de como fazer esse sonho se tornar realidade e com grande alegria anuncio que desde o dia 25 de fevereiro de 2023, a linha de congelados da Delícias da Fer está sendo comercializada pronta entrega na loja D’mel alimentos!”

Com essa grande novidade, pessoas com restrições alimentares que antes precisavam fazer encomendas para entregas mensais, já podem passar na D’mel e pegar sua caixinha de delícias inclusivas disponíveis no freezer da Delícias da Fer instalado no local. Vale ressaltar que o formato de entregas mensais para quem prefere receber em casa, continua funcionando também.

A Bruna adiantou que vem mais novidades boas por aí, mas que só serão reveladas no segundo semestre de 2023.

Aguardem!

Ponto de Vendas Delícias da Fer em Cuiabá:

Loja D´mel

Rua Boa Vista, 409

Jardim Leblon

Cuiabá – MT

Fotos da inauguração do ponto de vendas Delícias da Fer: