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Docinho de abóbora por Bruna Mendes (Delícias da Fer)

Docinho de abóbora (adptação das receitas da minha mãe)??

Bruna Mendes da Cozinha Inclusiva Delícias da Fer

Ingredientes:
200g de abóbora picada (sem casca e sem semente)
100ml leite de coco
150g de açúcar de sua preferência
2g de canela em pó
20g de óleo vegetal
Água suficiente para cobrir a abóbora

Preparo:
Coloque a abóbora para cozinhar na água e leve ao fogo deixe ferver, depois leve ela no liquidificador acrescentar o açúcar, o leite de coco, canela e óleo, bater ela até desmanchar virando um purê, levar ao fogo novamente, mexer sem parar até dar ponto de brigadeiro … espere esfriar e enrolar, se desejar passar no coco ralado ou no açúcar com canela… agora é saborear